做豆腐哪種豆腐凝固劑好?( 10:34:18) 轉載▼標簽: 豆腐凝固劑 健康 在前面我介紹了豆腐的種類:石膏豆腐,鹵水豆腐,內酯豆腐。一樣的豆子用家

1.將豆腐置石膏上,放冰糖適量2.隔水蒸半小時 類別 熟石膏粉做豆腐配方 做豆腐熟石膏粉放多了會怎么樣 做豆腐時,加入石膏粉,是生石膏還是熟石膏?放入

裝修問問 其它 用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同? m2 我家裝修得花 ? 萬元它比建筑石膏凝結快,加熱423K(150℃)轉化為熟石膏,是含兩個結晶水的硫

答案: 制作豆腐是先把黃豆浸在水里,泡脹變軟后,在石磨盤里磨成豆漿,再濾去豆渣,煮開。這時候,黃豆里的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動,仿佛在豆漿桶里跳更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

使用石膏點豆腐需要用多少石膏,這里只能給出一個比較大概的量,因為做豆腐的師傅一般都有自己的方法,石膏的使用量多少要考慮很多的因素,石膏的使用量需要根據天氣變化

答案: 石膏是電解質,所謂"點"豆腐,是在蛋白質膠體中加入足夠的電解質,用電解質中帶正電荷的鈣鎂離子中和掉蛋白質膠粒更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

石膏是一種用途廣泛的工業材料和建筑材料。可用于磨細可得β型半水石膏CaSO4·1/2H2O,又稱熟石膏所以北方豆腐多用鹽鹵制作,而南方豆腐多用石膏制作。

答案: 1斤黃豆配2兩5錢石膏粉。 做豆腐的具體步驟: 把干豆浸泡在水中。 把浸泡的豆子和水一起倒入豆漿機里,打開豆漿機將豆更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

答案: 石膏點的豆腐所放的石膏的量是很少的,一般是3%左右。石膏其實是碳酸鈣,做豆腐用的石膏都是食用級別的,屬于食品添加劑,但是鹵水不是。我只知道豆腐更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

黑螞蟻 090212 0 舉報 目前做豆腐用食用石膏的多 類似問題 換一批 求助:為什么我做的豆腐腦 目前做豆腐用哪種凝固劑的 做果凍用的瓊脂或是

熟石膏陳化是新制的熟石膏經歷能改善其物理性質的存放二水石膏也因無水石膏Ⅲ奪取其水分轉變成半水石膏4 求豆腐花做法關鍵放的是生石膏還是熟石膏回答2

答案:,制作豆腐是先把黃豆浸在水里,泡脹變軟后,在石磨盤里磨成豆漿,再濾去豆渣,煮開。這時候,黃豆里的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動,仿佛在豆漿桶里更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

加熱時存在3個排出結晶水階段:105~180℃,首先排出1個水分子,隨后立即排出半個石灰一般指生石灰,是氧化鈣,熟石灰是氧化鈣水解而成,是氫氧化鈣.做豆

南豆腐中添加了石膏凝固劑,而石膏是硫酸鈣,這種豆腐豆腐干是在制好的豆腐基礎上再反復擠水,此時,植酸市場上現在有一種內酯豆腐,是用葡萄糖酸內酯做的凝

它的二水合物CaSO4?2H2O俗稱石膏(或生石膏)。 半水合物CaSO4?1/2H2O稱熟石膏(或燒石膏)。 石膏是一種礦物,為單斜晶體,呈板狀或纖維狀

隨后立即排出半個水分子,轉變為燒石膏,也稱熟石膏或半水石膏。這是什么石膏粉?加半碗湯(水也可),燒沸后放豆腐、肉末燒三 石膏像是怎么制作的?_石膏

5天前  自己在家用豆漿機做的豆腐腦怎么也不凝結到一塊去,哪道工序出了問題我是用白醋生產石膏的原料主要是天然二水石膏,又稱軟石膏或生石膏,是含兩個結晶

4天前  5.把豆花裝到鋪好豆腐布的豆腐模具里,把紗布裹起來,放重物到上面壓好。 相關產品:食用無水石膏, 熟膏, 豆腐用, 凝固劑, 食品用 所屬分

答案: 做豆腐用的石膏粉和建筑上用的石膏粉是不同的,石膏粉分為:建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和鑄造用石膏粉等。因此食品用的更多關于制作豆腐時用哪種類型得半水石膏的問題>>

在一起,聽說用滑石粉可以,不知道去哪購買,買哪種請問在上海哪有購買制作豆腐花用到的葡萄糖內酯或熟煅燒磨細可得β型半水石膏,即建筑石膏,又稱熟石膏

回答：硫酸鈣化學式CaSO4。熔點1450℃,相對密度2.96,難溶于水。它的二水合物CaSO4𔅖H2O俗稱石膏(或生石膏)。 半水合物CaSO4𔅕/2H2O稱熟石

那么做油炸空心的油豆腐用哪種呢? 做油炸空心的油豆腐用的是鹽鹵和石膏這兩種,以內脂為凝固劑的內脂豆腐是做不了油炸空心油豆腐的。 做油炸空心油