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【中文名】復配增稠穩定劑 【英文名】Compound with thickening stabilizer 【定義】復配增稠穩定劑是以聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉為原料的
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●穩定脂肪 ●穩定蛋白 ●提供細膩口感 ●增強風味釋放 【產品名稱】 復配增稠乳化穩定劑(谷物飲料) 【使用范圍】 本產品應用于以紅豆、燕麥等谷物為主要原料
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沙拉醬:防止油水分離,增強蒸煮過程中油水穩定性,減少因高溫蒸煮造成的餡料滲出的保濕劑、抗氧化劑、酸度調節機、蓬松、增稠、穩定劑 那他霉素 酵母菌及霉菌等
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是極為良好的增稠穩定劑。在食品工業上,槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用
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