自製豆腐花不用石膏粉--相關文章年月日-為什么我做的豆腐花好稀的感覺大神們幫幫忙可以試下用葡萄糖內酯,石膏粉或.我想學做豆腐花,可是不知道怎么做,求各位大神指點。學做豆腐斤黃...

內脂豆腐和鹵水點的豆腐哪個更有利于健康_問答內脂豆腐和鹵水點的豆腐哪個更有利于健康我愛吃鹵水點的豆腐,但不知它是否有利于健康。因為它的堿性比較大。都很有營養,如果硬要說哪一個好的話內酯豆腐的營養吸收...

圖片用內酯制作豆腐腦{不用雙氧水和石膏)早點吧_百度貼吧個回復 - 發貼時間：年月日用內酯制作豆腐腦{不.簡介豆制品對女人來說是很好的食品,對健康是相當的有利。豆腐腦則是豆制品中營養素容易吸收...

豆腐花怎么做?有沒有不加石膏粉的辦法?_問答 答案： 個回答 - 提問時間：年月日 - .可以用葡萄糖酸內脂,在賣調料的地方有,也叫豆腐。.現在豆漿店都是用這,我親眼見的。 豆漿煮熟,晾度左右,碗中放少量內... 個回答-- 做豆腐腦用內酯還用石膏粉嗎 個回答-- 食用石膏粉 (做豆腐花) 個回答-- 我用內酯做豆腐花總是不成功,是不是改成石... 更多相關問題>> 做豆腐腦用內酯好還是石膏好?有具體做法嗎? - 知乎做豆腐腦用內酯好還是石膏好?有具體做法嗎? 關注者 被瀏覽, 關注問題寫回答 馮濤 人贊同了該回答 用石膏嫩一些滑一些。 李飛飛 請您告訴我豆腐腦的制作方法可以...

做豆腐花的石膏粉在哪里買,蘇州市_問答 答案： 個回答 - 提問時間：年月日 、選豆:大豆在收割、晾曬、脫粒、裝袋、貯藏、運輸等過程中,會混雜進草根、樹皮、...、選水:生產豆腐腦需用一定量的水,水質的好壞,直接關系到豆腐腦的質量。、制劑:制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。 但石膏粉直接撒在豆漿中難以起凝固作用,必...

做豆腐腦用內酯好還是石膏好_百度知道做豆腐腦用內酯好還是石膏好 Kyoya迪UQ 我有更好的答案 條回答 還是建議您選擇用內脂吧。 可愛的亮YY 為您推薦: 其他類似問題 正在求助 換一換 回答問題,贏新手禮包...

豆漿粉做豆腐花加入內酯和石膏粉都不凝結怎么辦? - 食品生產技術- ...個回復 - 發貼時間：年月日像你把內酯、石膏粉加入營養快線也是不會凝固的,但內酯、石膏粉加入鮮奶卻能凝固... 速溶豆漿粉已經是熟的所以加凝固劑也不能成豆腐腦。 我加入一定量的蛋白質粉...

做豆腐腦用內脂好還是石膏好求回答_百度知道()將熟石膏粉放入木勺,加溫水,靜置分鐘后,撇去浮沫,裝入布袋反復濾出漿水,直到豆渣不膩為止制豆腐腦,千克豆出千克漿汁為宜.千克調勻沉入瓷桶的漿汁內;漿汁沖入...

做豆腐花的石膏粉是什么,在哪里可以買到?_天涯問答_天涯社區加入少許石膏粉,攪拌均勻,蓋上蓋子等-分鐘成. 我是北方人,我這邊要買豆漿的時候告訴他你要做豆腐花, 他會給適量的石膏粉. 夜晚時分將兩黃豆用清水泡浸,次日...

深圳哪可以買到做豆腐花用的石膏粉啊?_問答 個回答 - 提問時間：年月日 答案：做豆腐花要用豆腐內酯點的,石膏粉的口感不太好.

在線急等做豆腐腦白醋能代替內酯嗎_已解決- 阿里巴巴生意經用醋不行吧,醋只含醋酸,且濃度低無法使蛋白質凝固變性。建議制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。但石膏粉直接撒在豆漿中難以起凝固作用,必須制成漿才能使用。制法是取用熟石...

早餐賣的豆腐花怎么做?_問答 答案： 個回答 - 提問時間：年月日 、干黃豆用水泡約小時中間換～次水后,用石磨磨成漿,濾去豆渣,放入鍋內燒...、將醬油、花椒粉、豆豉用刀按成醬、熟油辣椒、味精、蔥洗清切細末在碗內調....

自製豆腐花不用石膏粉傳統用石膏粉做豆腐花,所需的豆漿一定要純,如果有雜質,豆漿很難凝固。除了因為豆漿不純,還有,其中豆奶含量太低(即水份太多),也很難凝固。現在用魚膠粉做凝固劑,完全...

用石膏粉或者葡萄糖內酯做豆腐腦,那哪個做出來的豆腐腦比較嫩滑?...用石膏粉或者葡萄糖內酯做豆腐腦,那哪個做出來的豆腐腦比較嫩滑? 發飆的蝸牛 我有更好的答案 -- 答案 建立在份量都合適的基礎上,葡萄內脂嫩些,石膏實...

醋制豆腐(不用鹽鹵、石膏粉、內脂_四海之內_新浪博客 發表時間：年月日 、把豆腐花鋪平,用紗布裹好,上面重物壓住把水擠出,壓小時左右(壓豆腐的時間和力度根據個人的口感來決定,喜歡嫩的少...

內酯和石膏那種做豆腐腦好!_百度知道內酯豆腐是用葡萄糖酸內酯作為凝固劑,用海藻糖和植物膠等作保水劑制成,由于不需壓型脫水,所以出品率高,因其質地潔白細膩、口感水嫩,也沒有北豆腐和南豆腐的苦味,所以廣...

服務維護中… 發表時間：年月日 哎呀,服務正在維護中… 休息一下,馬上回來! 返回博客首頁 新浪BLOG意見反饋留言板不良信息反饋電話:提示音...

生石膏點豆腐腦_愛溜溜LOVE_新浪博客 發表時間：年月日 葡萄糖酸內酯俺全沒有。一個月前在中國憑錯亂的記憶抓到生石膏粉兩包。昨天查了一下發現抓錯了。將錯錯吧。查到...

挑戰傳統!用醋自制豆腐(不用鹽鹵、石膏粉、內脂)_千尋文檔、準備一個可以濾水的容器(我用一個小蒸籠),鋪好干凈紗布,將豆腐花舀到紗布內(下面... 總覺得市場的豆腐不是豆子做的,一點也不好吃,自己做一把,沒有內酯,只有白醋,看看...

鹽鹵、內脂、石膏粉哪種更健康(轉載)_龍梅_新浪博客 發表時間：年月日- 孰石膏粉(主要成份碳酸鈣),可不是粉刷墻壁的石灰哦。一般用于做嫩豆腐,目前菜市場買... 內酯是公認無害的,但用內酯點豆腐,特別嫩(用手很難拿起來)...

提問做豆腐腦用內酯好還是用石膏點好 急!_百度知道豆腐腦用內酯好些,比較白,滑本回答由網友推薦 評論 dtsg 采納率:% 擅長: 暫未定制 其他回答 內酯吧,石膏比較硬。 霏凡 | -- :...

自從用了石膏,再也不會用內酯了。豆腐腦吧_百度貼吧個回復 - 發貼時間：年月日自從用了石膏,再也不.斤漿,如果用內酯,n克剛剛好,如果用了n+克,豆腐腦略酸了,吃了不舒服。或者還是用了n克,可是豆漿稀了點,結果還是略酸了。石膏沒有這樣問...做豆腐用"石膏粉"好一些,還是用"精品豆腐葡萄糖內酯"好... 個回答 - 提問時間：年月日 答案：兩種都可以用.都符合衛生要求.對比下來用豆腐好一點,它是用糧食制成的.