2018年10月15日 很多人都愛吃豆腐腦,做的好的豆腐腦喝著嫩滑爽口,沒有任何的苦澀味。很多人做豆腐腦都是用石膏或者鹵水點(diǎn)豆腐,雖然石膏無毒,但是不能長時間吃,鹵水點(diǎn)的豆腐產(chǎn)量很低,所以,現(xiàn)在大家[#]2016年9月24日 南豆腐又稱石膏豆腐,它使用的成型劑是石膏液,與北豆腐相比,質(zhì)地比較軟嫩、細(xì)膩。 用石膏做豆腐。農(nóng)村是比較常見的。主要程序跟做鹵水、醋水、"甜樹葉子"豆腐是一樣的,只不過是用石[#]答案: 用熟石膏,但是量不可以多的。不用石膏也可以的。有人用鹵水點(diǎn)豆腐的。鹵水是鹽井中打上來的鹽鹵,與石膏一樣,點(diǎn)在豆?jié){中都是起到凝固的作用。點(diǎn)進(jìn)去會凝起豆花[#]2018年3月19日 話食告訴你,豆腐和豆腐花是用大豆做的,只是有一部分豆腐、豆腐花在制作過程添加了石膏,但這是沒有毒的,大家可以放心吃。 【石膏在食品中的真面目】 石膏是我們通俗的叫法,它的主要化[#]2018年12月26日 做豆腐腦時,別再用石膏了,用"它"代替,嫩滑味香口感好 說豆腐腦,大家都不陌生,它是我國的一種傳統(tǒng)小吃,而且它也是有爭議的美食,因為豆腐腦在南北兩方都有,而他們的吃法卻不一[#]如何用石膏做豆腐腦的比例 怎樣做豆腐腦好吃 磨漿黃豆和水 1:10《100 克 黃豆 1000 克水》 。熟石膏和黃豆比例 1:30《30 克黃豆 1 克熟石膏》,熟石膏化開 用 1:2《1 克熟石膏[#]2016年12月14日 六兩豆子做了一斤二兩豆腐話說這會不會不夠補(bǔ)的 用料 豆子 300克 水 3000ml 石膏 多準(zhǔn)備一點(diǎn),具體看步驟操作 自制石膏豆腐(豆腐腦)的做法 把豆子泡一晚上,洗凈,去掉不好的豆[#]2018年4月8日 我自己做過豆?jié){,也曾買老豆腐做過豆腐干,但卻沒能做成過豆腐花,偶然,在網(wǎng)紅早點(diǎn)店吃的那碗豆腐花,時常讓我回味無窮。可是我不知到哪里買內(nèi)酯,也不敢用石膏粉。記得很多年以前,朋友曾[#]答案: 你好,病情分析：生石膏粉可以用來做豆腐花,也可以吃,不會引起中毒.指導(dǎo)意見：但現(xiàn)在做豆腐花一般是用